منتديات ملتقى النجوم

منتديات ملتقى النجوم

منتدى اسلامي شبابي ترفيهي العاب برامج اغاني
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  التعليمات  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
تصويت
ما هو رايك وبكل صراحة بالمنتدى
 سئ
 جيد
 ممتاز
استعرض النتائج
Like/Tweet/+1
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
روح الابداع
 
الملك
 
ملكة الكمبيوتر
 
سندريلا الاحلام
 
جووودي
 
دمعة الم
 
سلمى
 
ابراهيم
 
فوفو
 
حازمي
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
المواضيع الأكثر شعبية
مجموعة ادعية على شكل صور
صور مررررررررر خطيرة ل god of war 3
طريقة سرقة الإيميل عن طريق الدوس
صور موبايلات 2011
موسوعة صور برشلونة والريال
شرح طريقه استرجاع الايميل فى حاله نسيان الباسورد < ياهو & هوت ميل > ( بالصور )
لوحات زيتية تحاكي حياة الهنود الحمر - جيم كارسون
كيف كان شعورك اول يوم لك في الجامعة ؟ او المدرسة الثانوية؟
خوارزمية إخفاء النصوص داخل صور Bmp -24 Bit
فيلم سوبر مان تحميل مباشر 2012
سحابة الكلمات الدلالية
مشرفين ادعية سيريالات ايات برنامج فيلم برامج الوهمية اغنية حظك امراة الصورة طولك كاريكاتير الفيس تحميل اقراها اختراق القولون

شاطر | 
 

 الشاورما التركية بألمانيا وجبة رائجة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح الابداع
المدير العام
المدير العام
avatar

اعلام الدول اعلام الدول : 1
عدد المساهمات : 794
نقاط : 2123
تاريخ التسجيل : 31/03/2010
الموقع : ارض الله واسعة

بطاقة الشخصية
ترابط بين الاعضاء:
5/5  (5/5)

مُساهمةموضوع: الشاورما التركية بألمانيا وجبة رائجة   الثلاثاء أبريل 03, 2012 8:19 am

يلفت مطعم صغير بحي كرويتسبيرغ الشعبي الشهير بالعاصمة الألمانية برلين الأنظار
إليه يوميا بسلسلة طويلة تمتد لأمتار أمامه من الزبائن المنتظرين أخذ دورهم في شراء
شطيرة أو أكثر من الشاورما التركية التي أشتهر هذا المطعم بتقديمها.

وترتسم بسمة تعجب على محيا المارة بشارع ميرنغدام الواقع فيه هذا المطعم التركي
بمجرد أن تقع أعينهم على الطابور الطويل الذي يأخذ في التزايد بمرور ساعات النهار,
وقالت يوليا -الطالبة بجامعة هومبولدت البرلينية- إن صاحب المطعم رد عليها بأنه
يفضل الستر عندما أقترحت عليه قبل عام تسجيل مطعمه ضمن معالم برلين السياحية, أو
التقدم بطلب لإدراجه بموسوعة غينيتس للأرقام القياسية باعتباره المطعم صاحب أطول
سلسلة زبائن بشرية يومية في ألمانيا.

وذكرت الطالبة الجامعية للجزيرة نت أثناء وقوفها بالطابور أنها تعد نفسها واحدة
من ملايين الألمان عشاق الشاورما التركية, وأشارت إلى أنها اكتشفت المطعم الذي تقف
أمامه مع والديها قبل عشر سنوات وصارت بعد ذلك تواظب على الشراء منه أسبوعيا.

أعجوبة اقتصادية
ويمثل المطعم الذي تتردد عليه الطالبة يوليا واحدا من ألفي
مطعم للشاورمة التركية تنتشر في أحياء وضواحي برلين, إضافة إلى 15 ألف مطعم آخر
تتنوع بين الصغير والكبير وتتوزع على ولايات ومدن ألمانيا من شمالها لجنوبها.

واعتبرت دراسة أصدرها اتحاد صناع الشاورما التركية في أوروبا أن صناعة الشاورما
في ألمانيا تمثل أعجوبة أفاد منها اقتصاد البلاد والأتراك المقيمون فيها على حد
سواء, وقدرت دراسة الاتحاد -الذي يقع مقره الرئيسي في برلين - عدد العاملين في هذا
المجال الأقتصادي بألمانيا بأكثر من ستين ألف شخص وعدد الشطائر التي تلتهم يوميا من
هذه الوجبة التركية بثلاثة ملايين شطيرة تبلغ عائداتها السنوية 3.5 مليارات
يورو.

ولفتت الدراسة إلى أن اقتصاديات الشاورما باتت تحقق نموا مطردا بعد انتقال رواج
هذه الوجبة من ألمانيا إلى جاراتها بلجيكا وهولندا وفرنسا التي تستورد سنويا من
ألمانيا 80% من مستلزمات الشاورما, و60% من اللحوم الداخلة ضمن مكونات هذه الوجبة
بواقع 360 طنا يوميا, وأشارت إلى أن دول أوروبا الشرقية -خاصة بولندا- أصبحت سوقا
واعدة لصادرات أتراك ألمانيا المتزايدة من أسياخ الشاورما.

ومثلت الشاورما ثورة بصناعة الوجبات السريعة عند بيعها كشطائر لأول مرة عام 1972
في برلين التي توصف بالعاصمة غير الرسمية بأوروبا لهذه الوجبة, وتفوقت مبيعات هذه
الشطائر التركية بألمانيا خلال الأربعين عاما الأخيرة على ما عداها من مبيعات
الوجبات السريعة الأخرى.

ويتوزع بالمدن الألمانية المختلفة حاليا نحو 17 ألف مطعم للشاورما مقابل 1300
مطعم فقط لسلسلة ماكدونالدز الأميركية التي افتتحت أول فرع لها بميونيخ عام
1971.

الإبتكار وصاحبه
وعلى العكس من وجبات الهامبرغر الأميركية المسجلة كبراءة
اختراع, تعد الشاورما -التي يطلق عليها اسم دونر كباب- أمرا مشاعا لكل من يرغب بفتح
مطعم لبيعها.

ويدعو صاحب ابتكار شطائر الشاورما في ألمانيا قدير نورمان مواطنيه الأتراك إلى
خوض غمار المنافسة بوجبتهم بقوة في مواجهة البيتزا الإيطالية والهامبرغر الأميركي
ونقانق الكوري الألمانية.

وأوضح قدير -الحاصل العام الماضي على وسام تركي تفديرا لإنجازه- أن الشاورما
التي ابتكرها قبل أربعة عقود ببرلين تؤكل في شطائر من الخبز بعكس نظيرتها التي تؤكل
في تركيا بالأطباق, وأشار في تصريح للجزيرة نت إلى أنه لم يكن يتوقع عندما طرح
شطيرة الشاورما الواحدة بمارك ونصف المارك أن تحقق هذه الوجبة ما تتمتع به حاليا من
شعبية جارفة ويقام لها معرض سنوي في ألمانيا.

ولفت إلى أن المفارقة أن الزبائن الألمان أبدوا حينذاك تحفظا تجاه الوجبة
الجديدة التي لقيت بالمقابل استحسانا بالغا من الأتراك والشبيبة العرب بغرب
برلين.

ودعا قدير -المقترب من الثمانين عاما- لرفع سعر شطيرة الشاورما الواحدة لخمسة
يوروات, معتبرا أن تراوح السعر الحالي للشطيرة بين يوروين وأربعة يوروات لا يتناسب
مع مكوناتها العديدة وقيمتها الغذائية المرتفعة.

ا ندماج وثقافة
وسمع الألمان للمرة الأولى بالشاورما التركية عام 1836 عبر ما
كتبه رئيس أركان الجيش البروسي حينذاك الجنرال هيلوت غراف فون مولكا عن وجبة شهية
أكلها في الطبق بعد أن ألزمه مضيفوه بغسل الأيادي خلال زيارته الرسمية لمدينة بورصة
العثمانية.

وفي منتصف التسعينيات كتبت رائدة الدراسات الإسلامية بالجامعات الألمانية
البروفيسورة سيغفريد هونكه "إن الألمان مدينون بالشكر لمهاجريهم الأتراك لدورهم في
بناء ألمانيا الحديثة, وإثرائهم للمطبخ الألماني بابتكار شطائر الشاورما".

وأعتبرت المفكرة الراحلة صاحبة مؤلفي (شمس العرب تسطع على الغرب) و(الله ليس
كذلك) أن "الدونر كباب" تحول من وجبة تمنح سعرات حرارية مرتفعة إلى رمز لاندماج
الأتراك, ومكون رئيسي بثقافة الطعام الألمانية.


لو محتاج اي حاجة برنامج لعبة اغنية فيلم لا

 تتردد واخبرني وفي ثواني ساجده لك ومستعد

 لحل جميع مشاكل جهازك باذن الله.......




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://starsmoltaqa.riadah.org
الدلوعة
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 17
نقاط : 23
تاريخ التسجيل : 16/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: الشاورما التركية بألمانيا وجبة رائجة   الثلاثاء أبريل 03, 2012 12:15 pm

thanks


<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشاورما التركية بألمانيا وجبة رائجة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ملتقى النجوم :: التسلية والمسابقات والالعاب-
انتقل الى: